教你如何把鸡蛋煮得又香又好吃
发布时间：2024-06-14 09:42:27 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论教你如何把鸡蛋煮得又香又好吃教你如何把鸡蛋煮得又香又好吃煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。将鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，
。
教你如何把鸡蛋煮得又香又好吃
教你如何把鸡蛋煮得又香又好吃
煮鸡蛋最好是教何凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。把鸡这时的蛋煮得又鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。香又将鸡蛋洗净后，好吃凉水下锅，教何开锅后，把鸡分别计时3、蛋煮得又5分钟，香又捞出过凉。好吃“3分钟鸡蛋”，教何蛋清熟而软嫩，把鸡蛋黄刚要熟，蛋煮得又略溏。香又“5分钟鸡蛋”，好吃蛋清熟嫩，蛋黄熟而不硬。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋是半熟，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，在人体内的消化时间相对来说要比较长一点。营养最丰富的是“5分钟鸡蛋”，这种鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。
煮鸡蛋的小秘诀
1、生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，会影响蛋白质的消化吸收；并且还含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物，能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦耽肌肉酸痛等症状。
2、水必须没过蛋，浸不到水的地方蛋白质不易凝固，会导致消化受影响。
3、煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
4、鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，蛋白质结构会变得更紧密，不易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以比较难以消化。此外，鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热分解出的硫化物，与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。
5、煮鸡蛋看似简单，却很难把握火候。煮的时间过短，蛋黄不会熟，时间过长鸡蛋又会变老，口感变差。
如果想把生鸡蛋煮得又香又好，就把鸡蛋放在马克杯中加水，再一起放到锅里煮。这样煮出来的的鸡蛋蛋黄极嫩，时间久一点也不会老。
相关文章
我们每一家庭都是希望一家人健健康康的，不希望有疾病出现在家人身上，尤其是家里的孩子身上。小孩身上起红斑这是孩子身上常常出现的情况。但是有的家长并不知道出现这种情况的原因。为了更好的保护孩子的健康，我们2024-06-14
龟苓膏是梧州著名的特产.相传，早在清朝时期，只有皇帝才可以食用的名贵药物，就连德高望重的大臣就没有食用龟苓膏的资格，因为它太珍贵了.它有清热祛湿解毒的功效.爱美的美眉吃一下龟苓膏还可以降低脂肪的浓度，2024-06-14
蜂蜜水可以说是我们再熟悉，不过的一种食物了，尤其是每天长期坐在办公室的女性朋友们，经常给自己准备上一杯蜂蜜水，可以有效的帮助你缓解疲劳，还能够帮助你润肺通便，有效地解决因为长期久坐不运动导致的便秘问题2024-06-14
笋壳鱼的营养价值到底如何呢，我们先认识一下什么是笋壳鱼吧，笋壳鱼是鱼类中的一种，笋壳鱼属于非常高档的鱼，笋壳鱼的特点在于鱼本身没有土的味道，而且鱼肉不但清淡而且还有点点的甜味，所以笋壳鱼深受人们的喜爱2024-06-14
唐氏综合症这一疾病是很多家长都听说过的，这一疾病在孩子身上会出现很多的案例。但是有的家长对于这样疾病的知识了解还是很薄弱的。因此我们要认真的了解一下这一疾病的知识。婴儿唐氏综合症一旦出现了，家长们还是2024-06-14
笋是我们经常吃的食物，一年四季都有，但只有春笋和冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。春笋笋体肥大、洁白如玉、美味爽口、肉质鲜嫩，被称为菜王，更有山八珍的美誉2024-06-14
最新评论