苋菜可以生吃吗？苋菜应该怎么吃？
一、该吃苋菜可以生吃吗？
苋菜是苋菜可以生吃的，不过需要先洗净后，可生用开水烫后食用才好吃。吃苋菜一般人群都可以食用，该吃但是苋菜阴盛阳虚体质、脾虚便溏、可生慢性腹泻者忌食。吃苋菜
二、苋菜怎么弄好吃
上汤苋菜的做法
1、准备的材料：苋菜300克，蒜4瓣，姜2片，皮蛋和咸蛋各一枚，盐、白砂糖、高汤各适量。
2、苋菜择掉枯叶和根，清洗干净备用。
3、咸鸭蛋和皮蛋分别去皮切丁。
4、烧开一锅水，加入一点盐，放入苋菜汆烫一下，
5、变色后马上捞出放在深盘中。
6、炒锅注入油，中火加热至4成热后，放入蒜和姜片煸香。
7、加入高汤和适量的清水烧开，
8、放入咸蛋丁，
9、接着放进去皮蛋丁，
10、调入盐，
11、白砂糖至汤色变黄，
12、连汤带料都淋在盘中的苋菜上即可。
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